Bere

Consumul de bere în 2018

Beeruniversity.ro deja a facut o traditie din a publica in fiecare an datele care arata cat de puternic este consumul de bere in Romania. Piata aceasta a raportat, numai in 2018, o creștere de 3% ca volum. Piața berii a crescut, anul trecut, cu trei procente și a atins un volum de 16,6 milioane de hectolitri. Vi se pare enorm? …

Read More »

CINE A INVENTAT BEREA?

De cele mai multe ori cand auzim de inventatori, ne gandim la Thomas Edison, Alexander Graham Bell sau Enstein. Insa nu acesta este si mereu cazul! De pilda, kevlarul a fost inventat de o femeie, Stephanie Kwolek. Astazi, va voi dezvlaui un mare secret cu privire la inventatorul berii… In primul rand ca, berea este o adevarata inventie, orice ati …

Read More »

Bere din grâu

Berea  de grâu are drept specific prinipal faptul ca contine malț de grâu, care inlocuieste, in realitate, cam 50% din cel de malt, ambele tipuri de cereale cultivandu-se pe acelasi sol. Folosirea graului in fabricarea berilor a fost ideea (pusa in practica) de Reinheitsgebot, fiind mai mult o modalitate de protecție a stocurilor de grâne pentru pâine, fata de ideea de a …

Read More »

Mituri despre mahmureala

Un grup de cercetatori a decis sa sparga inca un mit cu privire la mahmureala! Cat de importanta este ordinea bauturilor, ca factor in lantul cauzal al betiei? Ne provoaca sau nu mahmureala? Exista macar o influenta?  Studiul a avut drept obiect 90 de voluntari, iar scopul era de a analiza „influenţa combinaţiei şi a ordinii de consum a berii şi …

Read More »

Berea mănăstirească. Cum ne dăm seama de autenticitatea ei?

Ca un cunoscator in domeniu, in ultimul timp am auzit de la prieteni si diversi oameni vorba asta ca “berea manastireasca este o prostie, putine mai au atenticitatea de azi si majoritatea berarilor o asocieaza astfel numai pentru a castiga mai multi bani, in definitiv, o chestie de marketing”. Acuma, vin eu si va intreb: “nu e asa ca si …

Read More »

Istoria berii în EVUL MEDIU

In urma cu mai multe secole, in anul 1098, un grup de preoti francezi au luat decizia de infiinta prima berarie din istorie, numai ca atunci, ei nu aveau sa stie ca aveau sa influenteze decisiv modalitatea de realizare a berii moderne. Preotii benedictini (asa se numeau preotii/persoanele care urmau doctrina sfantului Benedict), acestia fiind un ordin care aveau la …

Read More »

Cum să mori mai rapid: consumă numai bere cu aromă de fructe!

Un studiu recent care a analizat 45 de sortimente de bere cu arome din comerţ, a aratat ca 66% dintre produsele acestea au avut in continutul lor diferiti aditivi alimentari: aspartam, acesulfam de potasiu, ciclamat de sodiu, zaharina și sărurile sale, acid citric, albastru briliant, benzoat de sodiu și caramel amoniacal. De aceea, am zis sa facem acest articol, cu 6 …

Read More »

AQUATIQUE-ALBACHER-BORSEC

AQUATIQUE: ATÂT DE PURĂ ÎNCÂT E PENTRU BEBELUȘI! Se poate spune, prntr-o butadă, că, dacă bebelușii ar putea vorbi, ei ar cere, neîndoios, apă AQUATIQUE. dE CE? pENTRU CĂ O APĂ PURĂ, OLIGOMINERALĂ, atât de bună, încât le este indicată/dedicată chiar și lor. ALBACHER, LA RECE Despre bere se spune (o spun chiar specialiștii) că e mai bine să o …

Read More »

Cura cu drojdie bere. Pentru ce se recomandă și cum se ține?

Ce contine mai exact drojdia de bere? Un studiu amanuntit asupra acesteia descopera ca are aproape intreaga gama de aminoacizi esențiali (16 in total), tot complexul de vitamine B, vitaminele D, H, E, enzime minerale în formă asimilabilă (ex: calciu, fosfor, magneziu, potasiu, fier dar și seleniu și crom), oligoelementele fara de care nu putem trai, proteine, lipide și, in …

Read More »

MERGE CU BERE!

Daca vreti sa mancati o paine de calitate si foarte gustoasa, sigura, fara aditivi sau alte toxine, atunci astazi va prezentam reteta de pâine crocantă cu usturoi şi caşcaval! Este super rapida! Pâinea crocantă cu usturoi şi caşcaval este probabil una dintre cele mai gustoase preparate EVER, imi amintesc de prietenul meu gurmand care mereu isi lua din astea cand …

Read More »

Berea artizanală se va scumpi

Vremea nu a fost prielnica pentru cresterea culturilor de orz din Canada, tara care este unul din cei mai importanti producători din lume la acest capitol, consecinta negativa directa a acestei intamplari va fi majorarea cheltuielilor şi scaderea marjelor berariilor care fabrica berea din malţul din orz. Preţurile la orz s-au majorat ritmic dupa seceta de anul acesta, parti considerabile …

Read More »

Procesul de producție al berii fără alcool

Nu se stie exact cum de a aparut berea fara alcool, ce se stie insa sigur este ca a castigat foarte multa popularitate in anii ’20, in perioada prohibitiei, in SUA. Nu cred ca trebuie sa explicam motivul, pentru ca este destul de clar ca oamenii voiau si ei sa bea o bere, fie si fara alcool, asa ca unele …

Read More »

UE cere românilor să bea mai puțină apă îmbuteliată. De ce?

Uniunea Europeană cere romanilor sa consume mai mult si mai des apă de la robinet, deoarece aceasta obisnuinta ajuta enorm la pastrarea integritatii mediuului inconjurator, precum și ca este mai ieftine pentru tine. Totusi, problema principala este ca parlamentarii europeni au uitat sau nu stiu cat de periculoasa poate fi apa de la robinet in marile orase din tara. In …

Read More »