BEERUNIVERSITY by Mihail Gălăţanu
Berea, un posibil aliat împotriva problemelor digestive
Un studiu realizat de către Institutul de Cercetare Medicală în Nutriție, parte a celebrei Universități din Cambridge, a demonstrat că berea poate avea un efect benefic asupra sistemuluiț digestiv datorită fibrelor solubile pe care le conține. Astfel, o cantitate de 300 ml de bere poate conține până la un gram de fibre solubile, ceea ce poate influența pozitiv tranzitul intestinal. ”Este binecunoscut faptul că un consum moderat de bere poate aduce beneficii organismului. Datorită conținutul de fibre al berii, sistemul digestiv poate avea la rândul lui de profitat. Întrucât fibrele pot stimula secreția de gastrină, colecistochinină, pancreatite, enzime și acid gastric, băutura-aliment poate contribui la un tranzit intestinal corespunzător.”, a declarat Dr.Corina Zugravu, Preşedintele Centrului de Studii despre Bere, Sănătate şi Nutriţie.
