Tag Archives: hamei

Hameiul te poate vindeca de insomnie cronică pentru totdeauna!

Un studiu realizat de oamenii de știință ai0 Universităţii din Washington, au descoperit că hameiul ar avea o posibilă utilizare și în industria farmaceutică. Acestea ar putea fi ingredientul nou în tratarea diverselor boli, inclusiv diabetul zaharat sau bolile de inimă. Utilizând o metodă nouă numită cristalografia cu raze X, oamenii de știință au aflat cu precizie schimbările moleculare suferite …

Read More »

    TEMPERATURA BERII

    Berea este o băutură alcoolică care are la bază 4 ingrediente, toate naturale:  drojdia de bere,  malț,  hamei  și apă. În general, marea majoritate a berilor se situează undeva la 5% alcool; de fapt, berea fără alcool, sau mai bine zis pe care o știm astfel, are între 0 și 0,5% alcool. Deci, nu e chiar fără alcool. Hameiul a fost cultivat pentru prima …

    Read More »

      TOP 7 beneficii ale extractului de hamei (Humulus lupulus L.)

      Mai este cunoscut și drept „aurul verde” și este o plantă perenă, dioică, care poate crește până la  6-9 metri şi poate trăi 12-20 de ani. Aceste specii apar cel mai des în Europa Centrală, sud-estul Asiei, dar au fost aduse şi în America de Nord. Acţiunile terapeutice ale hameiului sunt foarte cunoscute și diversificate, mai ales privind acţiunea sedativă, …

      Read More »

        Perfecționarea rețetei de bere inițiale

        Si, in sfarsit, vorbim si despre cum, inceputul adevarat al perfectionarii retetei berii, porneste din casele oamenilor. Oamenii realizau berea in propria lor casa, intr-un numar de una sau doua persoane, iar, mai tarziu, dupa ce isi dezvoltau mica fabrica, se ajungeau si la opt sau zece angajati (in total). Tipul acesta de producere a berii s-a raspandit rapid in …

        Read More »

          Cum a fost stabilită prima rețetă de bere

          Cum noi ne tinem mereu de promisiune, azi continuam articolul de ieri de AICI, cu retetele de bere folosite in Evul Mediu de berari. Nu e de mirare ca primul dintre ele era hameiului, despre care avem idee inca de acum 1.200 de ani, de la un abate carolingian si, cu 1000 mie de ani inainte, de la un altul numit Hildegard …

          Read More »

            De ce se folosește hamei la bere?

            In ultimul articol am vorbit despre sursele de amidon ale berii, cea mai cunoscuta fiind maltul (dar si despre altele – CLICK AICI PT A VEDEA – are legatura cu articolul acesta). Acuma sa explicam si de ce se foloseste malt in general la bere, ca sursa de amidon. Maltul este atat de intalnit in realizarea berii, pentru fibrele pe …

            Read More »