BEERUNIVERSITY by Mihail Gălăţanu
Pâinea industrială pierde teren în fața pâinii cu maia. Consumatorii români se orientează tot mai mult către pâinea cu maia, în detrimentul pâinii industriale. Datele colectate de Cooperativa Agricolă Biruința Olteniei arată că schimbarea comportamentului alimentar este puternic influențată de consumatori cu varsta cuprinsa între 40 și 70 de ani generația, care sunt interesați de calitatea și trasabilitatea ingredientelor. …
Read More »Studiu Cooperativa Agricolă Biruința Olteniei: 1 din 4 consumatori spune că schimbarea obiceiurilor alimentare a început cu frământarea pâinii acasă
