Berea, consumată moderat, poate avea efecte benefice și iarna

Berea, consumată moderat, poate avea efecte benefice și iarna

 

Deși berea este vedeta zilelor insorite de vară, consumul moderat al acestei băuturi în timpul iernii păstrează aceleași beneficii pentru starea de bine a organismului. Corina Zugravu, Președintele Centrului de Studii despre Bere, Sănătate și Nutriție, comentează câteva dintre motivele pentru care berea e bine să fie consumată și iarna.

„Datorită proprietăților benefice pe care le are asupra organismului, berea poate fi consumată în orice anotimp. Aportul său de vitamine, fibre, antioxidanți, elemente atât de necesare organismului pentru a funcționa în parametrii normali este reprezentat, în mod evident, și iarna. Într-adevăr, sărbătorile se apropie și nu trebuie neglijată alimentația în această perioadă, excesele culinare fiind des întâlnite. Însă, în contextul unui stil de viață echilibrat și a unei alimentații corespunzătoare, consumul moderat de bere poate completa foarte bine o dietă sănătoasă și în anotimpul rece.”, spune Corina Zugravu, Președintele Centrului de Studii despre Bere, Sănătate și Nutriție.

Sursă de vitamine

Berea poate avea un aport important de substanțe nutritive. Este produsă din hamei, orz și grâu, astfel încât această băutură conține mulți nutrienți și vitamine precum: vitamina B, vitamina B2, vitamina B3 si Zinc. O sticlă de bere poate conține 92 mg de potasiu, 14 mg de calciu și 48 mg de fosfor, aceste minerale fiind esențiale pentru un regim alimentar sănătos.

Sursă de fibre

Datorită conţinutului său de orz, unul dintre ingredientele sale naturale, berea poate fi o sursă de fibre solubile, necesare organismului uman, mai ales în anotimpul rece. Două pahare de bere pot furniza 10% din doza zilnică de fibre recomandată.

Antioxidanţi

Berea conţine antioxidanţi naturali care pot influența în mod pozitiv starea de sănătate a organismului. Aceştia au ca sursă malţul (orz), cât şi hameiul, din care este fabricată berea. Hameiul conține flavonoide, antioxidanți chiar mai puternici decât cei conținuți de ceaiul verde sau soia.

Poate preveni osteoporoza

Berea consumată în cantităţi responsabile poate avea are rolul de a preveni apariţia osteoporezei datorită conținutului de siliciu important pentru creșterea și dezvoltarea oaselor.

Berea nu îngrașă

Potrivit unei serii de cercetări internaționale, dar și a celor efectuate anul acesta la nivelul populației României, berea, consumată cu moderație, nu provoacă modificări în masa corporală. Un pahar de bere cu alcool conține aproximativ 100 de kcal, în timp ce unul de bere fără alcool are sub 50 de kcal.

Un consum moderat de bere înseamnă o cantitate de 660 ml/ zi pentru bărbaţi şi 330 ml/ zi pentru femei, cu o concentrație alcoolică de maxim 5%.

Centrul de Studii despre Bere Sănătate şi Nutriţie

Centrul de Studii despre Bere, Sănătate şi Nutriţie este o entitate cu caracter ştiinţific, rezultat al demersului celor trei membri fondatori: dr. Corina – Aurelia Zugravu, lector universitar în cadrul UMF “Dr. Carol Davila”, căreia îi revine şi calitatea de Preşedinte în cadrul Centrului de Studii despre Bere, Sănătate și Nutriţie, dr. Alin Popescu, medic primar în medicină sportivă şi consultant în probleme de nutriţie, deţinând calitatea de Secretar general, şi dr. Mihaela Begea, doctor în ştiinţe inginereşti.

Infiinţat în luna decembrie a anului 2011 şi lansat oficial în data de 7 martie 2012, Centrul de Studii despre Bere, Sănătate şi Nutriţie are drept obiectiv investigarea efectelor consumului moderat de bere asupra organismului uman prin derularea de studii ştiinţifice şi diseminarea informaţiilor în domeniu în rândul comunității medicale şi a publicului larg.

Pentru a contribui activ la promovarea domeniului cercetării de la noi din țară, Centrul va finanţa anual studii de cercetare în domeniu, sub forma de burse acordate studenţilor, masteranzilor, doctoranzilor sau cadrelor universitare, indiferent de vârstăToate detaliile privind structura şi componenţa Centrului de Studii despre Bere, Sănătate şi Nutriţie pot fi găsite la adresa: www.beresanatatenutritie.ro.

 

Pentru mai multe informatii:

Lidia Pitulea                                                                                                        

Senior Public Advisor

The Public Advisors

Telefon: 0733 300 777

E-mail:lidia.pitulea@publicadvisors.ro