Tag Archives: vinificare

UN LOC DE CAZARE LA BOLOVANU Este, încă, în lucru o pensiune unde să poți pune capul jos (peste noapte) la Sâmburești, când mergi la degustările VINARTE Sâmbureștiul este, deocamdată, doar o simplă destinație rurală. Dar se dezvoltă. Și se dezvoltă bine. Nici nu se putea altfel, pentru că VINARTE este acolo. Și, by the way, VINARTE nu avea o …

Chipsurile, un ARGUMENT care face diferența! Nici n-ai crede, la prima vedere, că niște fragmente de stejar pot îmbunătăți într-atât calitatea vinului și a distilatelor 🙂 Lemnul a însemnat, dintotdeauna, din vechime chiar, noblețe. Și a inspirat noblețe. Sub toate formele. Chiar și ca material preferat chiar din zorii omenirii Lemnul care dă noblețea și învechirea vinului este un produsul care …

DOZAREA CHIPSURILOR Aparent, este greu de găsit o definiție unanim agreată a chipsurilor. Ne grăbim și să adăugăm: asta, poate, numai aparent…Am putea spune, cu o expresie sugestivă, că o posibilă definiție metaforică, plină de plasticitate, dar fiind, totdată, exactă, ar putea spuna în felul următor: că chipsurile pentru vin reprezintă adevărata democratizare a baricului. Chipsurile, în mod paradoxal, reprezintă …

GAMA PREMIUM® PREMIUM® BLANC 12 V Saccharomyces cerevisiae: expresie aromatica a vinului selectionat în Alsacia pentru vinificarea strugurilor albi aromatici. Recomandata pentru îmboga!irea vinurilor premium în baricuri. PREMIUM® CHARDONNAY Saccharomyces cerevisiae: fine!e aromatica si eficienta fermentativa. Curatenie si eleganta fara a produce spuma. Selectionata pentru obtinerea vinurilor de clasa.

GAMA IFRUIT ERSA 1376 cerevisiae: pentru vinuri albe varietale, fructuoase, intense si persistente, tiolice. SV 19 Saccharomyces cerevisiae: tulpina varietala pentru vinuri albe cu profil aromatic rafinat, echilibrat si foarte persistent. VP5 Saccharomyces cerevisiae: pentru vinuri rosii caracterizate de note aromatice de fructe rosii (cirese, cirese amare ) intense si persistente.

CHIPSURI ȘI AROMĂ. ȘI BUTOAIE. TOATE DE LA UNICOM WOOD PRODUCTION Aromele de stejar sunt la dispoziția vinurilor noastre și prin chipsuri. Folosirea chipsurilor și/sau a butoaielor, la învechirea vinurilor  sunt, cumva, procedee echivalente. Produsul de bază este disponibil sub mai multe forme: sub formă de chipsuri, așchii sau pudră. Sunt, de obicei, recomandate chipsurile numai pentru maturare, în timp ce …

CÂND PRONUNȚI VASON   Când pronunți VASON, te gândești, pe bună dreptate, la peste 30 de ani de calitate. O calitate și o performanță demonstrată în domeniul oenologic. Dar și în cel alimentar. Când pronunți VASON, te gândești, pe bună dreptate, la peste 30 de ani de calitate. O calitate și o performanță demonstrată în domeniul oenologic. Dar și în …

COMAGRIMPEX este campion la adus în România tehnologie de înaltă calitate. Așa precum este expert în importul de dopuri, capsule, capsuloane ș.a.m.d., coșulețe pentru vinuri spumante.

Spuneam, într-un număr trecut, că a exporta și pe alte meridiane și paralele e un certificat în alb/sau echivalentul unui PAȘAPORT DE CALITATE. De la lucirea dulce, crudă a lemnului abia tăiat la butoiul proaspăt tocmit. Stejar valah. O meserie milenară, dacă ținem cont că de pe vremea lui Alexandru cel Bun, sau, hăt, de mult mai înainte, dogarii dădeau …

GRUPUL ENOLOGIC VASON Grupul VASON este unul dintre liderii în domeniul enologic. Tehnologia pe care o dezvoltă îl transformă într-un vârf de lance în domeniu. Gama produselor sale din domeniu enologic se dezvoltă în fiecare an, noi produse fiind livrate pieței.

Compania Comagrimpex B&B srl , reprezentantul în Romania a unor grupuri de firme producătoare de utilaje și echipamente pentru industria alimentară, în special cea a băuturilor   (vinuri, băuturi alcoolice, răcoritoare și apă)  și a produselor lactate, precum Della Toffola Group ( Della Toffola spa, Ave Technologies, Priamo,etc), Vason Group, Gruppo Molinas, DS Smith Corporation  va organiza în perioada 27-30 mai …