BEERUNIVERSITY by Mihail Gălăţanu
Butoaie. Vin. Terroir românesc Compatibilitatea maximă este între lemnul românesc și vinul românesc. Butoaiele românești se potrivesc cel mai bine oare cu ce vin? Nu cumva cu vinul românesc? Adică în virtutea cărui principiu? În virtutea principiului că terroir-ul românesc pune lemn românesc lângă vin românesc. Aceasta este compatibilitatea optimă. Cu condiția, singura, ca butoaiele să fie de bună calitate. …
Read More »Stejarul românesc și stejarul franțuzesc
