Chipsurile, un ARGUMENT care face diferența! Nici n-ai crede, la prima vedere, că niște fragmente de stejar pot îmbunătăți într-atât calitatea vinului și a distilatelor 🙂 Lemnul a însemnat, dintotdeauna, din vechime chiar, noblețe. Și a inspirat noblețe. Sub toate formele. Chiar și ca material preferat chiar din zorii omenirii Lemnul care dă noblețea și învechirea vinului este un produsul care …
Read More »TEHNOLOGII DE ÎNVECHIRE A VINURILOR
Unicom Wood: CHIPSURI PENTRU VINURILE NOASTRE DE FIECARE ZI Modificarea luminozitatii la probele luate în studiu La finalul tuturor studiilor pe care le-am prezentat, timp de mai multe numere, pe parcursul a cel puțin doi ani de zile, ar trebui să tragem unele concluzii. Pe care le și vom expune mai departe. În primul rând, EFICACITATEA cu care chipsarea vinurilor …
Read More »În slujba vinului
CHIPSURI ȘI AROMĂ. ȘI BUTOAIE. TOATE DE LA UNICOM WOOD PRODUCTION Aromele de stejar sunt la dispoziția vinurilor noastre și prin chipsuri. Folosirea chipsurilor și/sau a butoaielor, la învechirea vinurilor sunt, cumva, procedee echivalente. Produsul de bază este disponibil sub mai multe forme: sub formă de chipsuri, așchii sau pudră. Sunt, de obicei, recomandate chipsurile numai pentru maturare, în timp ce …
Read More »
BEERUNIVERSITY by Mihail Gălăţanu
