Tag Archives: bere artizanala

Povestea berii artizanale românești

Oriel Beer, Bereta, Capra Noastră, Bere Griviţa, Perfektum, Bere à la Cluj, Anagram sunt noile branduri de bere artizanală din România, un sector care a înflorit în ultimii ani, care a pornit de la 0 și a ajuns la 59 de unităţi în doar 9 ani (2010-2019).  „Din rândul berarilor actuali, cred că 70% suntem cei care am început să …

Read More »

    Noua mea bere artizanală preferată

    Am mers prin LIDL în ultimele zile, complet aleatoriu și am descoperit o bere nouă: Steambrew – o bere cu o rețetă germană, atipică și, colac peste pupăză, mai este și artizanală! De mult tot căutam o bere artizanală de calitate la un magazin din apropiere, iar până acum pot spune că – raport calitate preț – am găsit doar …

    Read More »

      De ce să începi o afacere cu bere artizanală

      Tara noastra raporteaza 85 de litri/cap de locuitor/an la capitolul consum de bere, asta inseamna ca ne incadram pe locul 8 in Europa si pe locul 12 in clasamentul mondial, nr. 1 reprezentand cehii (142 de litri), apoi austrieci (105 litri) si nemti (104 litri). De aceea, piata de la noi este o piata destul de bine formata, neprezentand fluctuatii semnificative si care …

      Read More »

        Berea artizanală se va scumpi

        Vremea nu a fost prielnica pentru cresterea culturilor de orz din Canada, tara care este unul din cei mai importanti producători din lume la acest capitol, consecinta negativa directa a acestei intamplari va fi majorarea cheltuielilor şi scaderea marjelor berariilor care fabrica berea din malţul din orz. Preţurile la orz s-au majorat ritmic dupa seceta de anul acesta, parti considerabile …

        Read More »

          Afacerea de succes cu bere artizanală din Iași

          Ionel Păsărică (44 de ani) a inceput prima data cu industria gazelor naturale, in care a lucrat un timp indelungat, ba chiar, 5 ani si-a cheltuit din viata numai in afara, dupa care, in 2017 a revenit in Romania si si-a inceput propria sa afacere de bere artizanala. A construit o fabrica in Iasi, iar, la numai 1 an distanta, …

          Read More »

            Piața de beri artizanale în continuă creștere + berea SIKARU

            Din ce in  ce mai multi producatori se (re)orienteaza spre piata de bere artizanala, acelasi este cazul si al antreprenorului francez Arnaud Dussaix, care si-a inceput un business dupa ce si-a parasit postul de la Carrefour. Poate surprinzator (pentru unii mai mult, pentru altii mai putin), business-ul sau s-a dovedit destul de profitabil. Acesta a demarat o afacere in domeniu …

            Read More »

              Ce beri să bem și ce nu

              Ca tot a venit sezonul cald ne-am gandit sa scriem un articol despre berile de care ar trebui sa va feriti, acuma ca consumul de bere va fi in crestere (fu, bine ca ploat ieri in Bucuresit, ca altfel muream, va spun!). Ganditi-va ca noi, romanii, bem in jur de 90 de l pe an. Problema e ca la noi …

              Read More »

                3 MOTIVE pentru a spune “da” berii artizanale

                In primul rand ca, nu as avea destul timp pentru a enumera toate motivele pentru care ar trebui TU sa demarezi AZI o afacere in domeniul berii artizanale, si nu alta. De aceea, am ales doar 3, care mi se par mie cele mai importante dintre toate. Suntem niste consumatori avizi de bere artizanala, in caz ca nu stiati, cu …

                Read More »

                  Cum identificăm o bere artizanală

                  Pentru a vinde si produce bere artizanală ai nevoie de autorizație. Daca doresti sa înființezi o micro-berărie, e necesara: autorizare sanitară autorizare sanitar-veterinară aviz de funcționare de la Primărie pentru spațiu autorizare SSM autorizare ISU E complicat rau procesul de obtinere a unor astfel de autorizatii, de altfel, chiar daca vorbim doar despre beri artizanale. Elee se pot gasi atat …

                  Read More »

                    BERE ARĂMIE-DIFERENȚA SPECIFICĂ

                    Nemțeana este o bere pe care nu am mai pomenit-o vreodata pe site-ul nostru, insa, de ce nu, let’s give it a shot si sa vedem despre ce e vorba.  Berea artizanala nu este o noutate pentru ei, deja sunt pe pe piata noastra de mult timp si fabrica acest tip de bere de 3 ani la Roman. Deci, totusi, au …

                    Read More »

                      Cum a fost stabilită prima rețetă de bere

                      Cum noi ne tinem mereu de promisiune, azi continuam articolul de ieri de AICI, cu retetele de bere folosite in Evul Mediu de berari. Nu e de mirare ca primul dintre ele era hameiului, despre care avem idee inca de acum 1.200 de ani, de la un abate carolingian si, cu 1000 mie de ani inainte, de la un altul numit Hildegard …

                      Read More »

                        Fabrică de bere…acasă!

                        Crezi ca ai nevoie de cine stie ce ca sa te apuci sa produci bere? Neah, va inselati complet, va spun eu. Raspunsul este NU. Da, o stim pe viu. Uite, Laurențiu Iancu, la varsta de 46 de ani, isi face berea acasa, da, ati auzit bine, mai exact in propria lui bucatarie, si are la indemana echipamente și kituri …

                        Read More »

                          Berea artizanală la putere

                          De ce spunem ca berea artizala este la putere? Pai, hai, in primul rand, sa va dovedesc printr-un fapt practic. Azi, daca ne ducem la aproape orice local gasim, pe langa berile industriale, si pe cele artizanale. Insa, nu acesta era si cazul acum cativa ani. Asta pentru ca patronii au vazut potentialul diversificarii ofertelor lor propriilor clienti. Mai mult …

                          Read More »