Tag Archives: Belgia

Berea  de grâu are drept specific prinipal faptul ca contine malț de grâu, care inlocuieste, in realitate, cam 50% din cel de malt, ambele tipuri de cereale cultivandu-se pe acelasi sol. Folosirea graului in fabricarea berilor a fost ideea (pusa in practica) de Reinheitsgebot, fiind mai mult o modalitate de protecție a stocurilor de grâne pentru pâine, fata de ideea de a …

Ca un cunoscator in domeniu, in ultimul timp am auzit de la prieteni si diversi oameni vorba asta ca “berea manastireasca este o prostie, putine mai au atenticitatea de azi si majoritatea berarilor o asocieaza astfel numai pentru a castiga mai multi bani, in definitiv, o chestie de marketing”. Acuma, vin eu si va intreb: “nu e asa ca si …

In urma cu mai multe secole, in anul 1098, un grup de preoti francezi au luat decizia de infiinta prima berarie din istorie, numai ca atunci, ei nu aveau sa stie ca aveau sa influenteze decisiv modalitatea de realizare a berii moderne. Preotii benedictini (asa se numeau preotii/persoanele care urmau doctrina sfantului Benedict), acestia fiind un ordin care aveau la …

Vasile Joantă: Titlu: FABRICA DIN GALAȚI ÎMPRUMUTĂ EXPERIENȚA MARTENS DIN BELGIA * În Belgia, familia MARTENS deține un muzeu (cel mai mare din Europa!) al berii ȘAPOU: Vasile Joantă conduce destinele fabricii de bere din Galați. La această oră, ea fiind cumpărată de parteneri belgieni, dezvoltă/ se bazează și pe experiența belgiană obținută, în aproape tre secole, de MARTENS. Dar, …

Exclusiv în publicațiile RABBIT MEDIA! LA EDIȚIA A DOUĂSPREZECEA, RETROSPECTIVA EDIȚIILOR: DIN ARHIVA DE AUR A VINVEST/VINTEST:                                                                                       …