BEERUNIVERSITY by Mihail Gălăţanu

 URBB sau United Romanian Breweries Bereprod a adus numai vesti bune pentru prima jumatate a anului 2016, respectiv inregistrarea unei cifre de afaceri cu jumatate mai mult decat aceeasi parte a anului anterior. Spre exemplu, doar Tuborg principalul brand din lista URBB, a reusit sa fie numarul in vanzari ca brand international de pe piata din Romania, avand o crestere de …

În noaptea timpului, romanul lui Antonio Muñoz Molina este un roman-fluviu despre sângerosul Război Civil din Spania, cu o scriitură ce amintește de Lev Tolstoi sau Ernst Hemingway. Mulțimea de personaje, în care se amestecă ficțiuni cu figuri reale, rutina din vreme de pace, cât și violența grotescă a războiului face portretul unei lumi care dispare odată cu o mare iubire, aceea …

Cartea poartă subtiltul ELIBERARE PRIN CUNOAȘTERE. Pentru că numai cunoașterea te poate elibera. Dar, oare, toată cunoașterea te eliberează – sau numai un anume gen/cale de cunoaștere? SWAMI VIVEKANANDA este un mix între înțelepciune, dragoste, cunoaștere, asceză… o minte (i)luminată. În adevăr, uimește știința sa fără granițe…și acum douăzeci de ani (și ceva) când l-am citit pentru prima oară, dar …

Si iata si ultimele 4 dezavantaje pe care noi le-am considerat cele mai importante din cele 10 facute pana acuma (Vezi AICI si AICI cele doua articole anterioare). De la sevraj, la migrene Pe langa faptul ca bautul cafelei creeaza dependenta si sevraj, cei de la centrul Johns Hopkins au mai ajuns la concluzia că sevrajul venit de la cofeina …

ARTHUR C. CLARKE, SFÂRȘITUL COPILĂRIEI Cartea a apărut în seria NAUTILUS a editurii NEMIRA. Despre ARTHUR C. CLARKE numai aprecieri la superlativ. Romanul a fost ecranizat de SYFY într-un miniserial de televiziune, care a fost considerat de excepție. Și CLARKE este un autor versatil, în sensul bun: când sapiențial, când (pre)vizionar, când înțelept de-a dreptul, când duios-tandru… dar întotdeauna plin …

Ne intalnim impreuna si saptamana aceasta (ultima reteta AICI), vorbind despre alte RETETE. De asta, ne-am gandit sa va aducem ceva si romanesc, cum ar fi aceasta salata de fasole verde romaneasca. Va anuntam ca, la noi se obisnuieste sa se manace salata impreuna cu o friptura, oricare ar fi ea. In afara insa, friptura se mananca fara nimic, urmand …

In articolul precedent (click AICI pentru a vedea) am vorbit despre 3 dezavantaje ale consumului ridicat de cafea, iata alte 3 pe care va sugerem sa va ganditi la ele: Devii irațional și agitat In urma creșterii ritmului cardiac și al celui respirator, creierul nu mai obtine oxigenul de care are nevoie care ofera gândirea calmă și rațională, arata studiul …

Contribuții majore la știința ameliorării plantelor: CONSTANTIN SANDU-ALDEA, O FIGURĂ ENCICLOPEDICĂ EL A TRĂIT LA SFÂRȘITUL SECOLULUI NOUĂSPREZECE ȘI ÎNCEPUTUL SECOLULUI DOUĂZECI Constantin Sandu-Aldea face parte din acea categorie de personalități fără de care nu se poate. I-am putea numi, fără nicio teamă că am greși, ÎNTEMEIETORII. Fiindcă noi astăzi stăm pe temeliile puse de ei. Personalități esențiale, în timpuri …

Spunem că un vin se învecinează cu marea printr-o mare metaforă. Și este cum nu se poate mai adevărată. Fiindcă vinurile de la Vlădoi, după cum se poate ușor constata mai jos, chiar se învecinează. Pentru că de la Murfatlar până la mare nu mai decât un singur pas…

VIN ASORTAT CU BUCATE DE LA DEALU DORULUI REȚETE MIRACULOASE DINTR-O BUCĂTĂRIE MIRACULOASĂ, CU UN VIN PE MĂSURĂ! Vinul remarcabil făcut la DEALU DORULUI își caută bucate pe măsură. Deoarece a apărut relativ de curând, el n-a apucat să-și cucerească rețete de bucate faimoase/pe măsură, dar recuperează. Recuperează timpul pierdut. Își află imaginative însoțiri de pomină & de taină, după …

DOZAREA CHIPSURILOR Aparent, este greu de găsit o definiție unanim agreată a chipsurilor. Ne grăbim și să adăugăm: asta, poate, numai aparent…Am putea spune, cu o expresie sugestivă, că o posibilă definiție metaforică, plină de plasticitate, dar fiind, totdată, exactă, ar putea spuna în felul următor: că chipsurile pentru vin reprezintă adevărata democratizare a baricului. Chipsurile, în mod paradoxal, reprezintă …

Să spunem că, într-o bună dimineață, vrei să te lăfăiești într-o/cu (o) pâine bună. Să te tratezi. Să te regalezi.  Dacă ești în București, o iei pe străzi, te plimbi și te trezești la Obor, ca și cum ai adulmeca un miros, proaspăt, de azimă/azime – și te pomenești, tam-nisam, pe strada Christigiilor , la Hale, față în față/nas în …

FIECARE STICLĂ DE VIN ARE PROPRIA PERSONALITATE Valorile fundamentale din 1995 ale STOICA ȘI ASOCIAȚII (întemeiată împreună cu doamna Cristiana Irinel Stoica), integritate, forță(curaj), fildelitate, le aplicați și în vin/oenologie? Sunt valori care întemeiază tot ceea ce facem în viticultură şi în oenologie, pe domeniul Vila Dobruşa şi Crama Avincis. Producem, în cea mai mare parte, vinuri cu denumire de …